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Bolón de verde relleno de cerdo

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Bolón de verde relleno de cerdo

Ingredientes

  • 1 1/2 Taza de Carne Asadero Mr. Chancho cortada en pedazos pequeños
  • 3 Plátano Verde pelados
  • 1 Cda. de Manteca
  • 1/4 Taza de Queso Costeño
  • 1 Al Gusto de Sal

Preparación

  1. En una sartén, caliente la manteca de cerdo y dore los pedazos de carne asadero Mr.
  2. Chancho, una vez listos retire del fuego y reserve.
  3. En la misma sartén fría los verdes a temperatura media hasta que estén suaves.
  4. Colóquelos en un recipiente y realice un majado, agregue sal, queso y amase hasta formar una masa moldeable.
  5. Forme, con la misma, esferas y rellénelas con la carne de cerdo.
  6. Fría los bolones en aceite y sirva caliente acompañado de huevo y encurtido de tomate y cebolla paiteña.


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