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Corvina con vegetales horneados y puré de zanahoria blanca

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 Corvina con vegetales horneados y puré de zanahoria blanca

Ingredientes

  • 1 Funda de Filetes De Corvina Mr. Fish salpimentados
  • 1 Cda. de Albahaca
  • 1 Cdita. de Romero
  • 1 Cda. de Orégano Seco
  • 1 Taza de Leche Descremada
  • 2 Cda. de Nuez
  • 1 Cda. de Mantequilla
  • 1 Cebolla Perla cortada
  • 2 Zuccini Amarillo cortado
  • 2 Zuccini cortados
  • 1 Berenjena cortada en rodajas
  • 2 Cda. de Aceite De Girasol Gustadina
  • 1 Al Gusto de Sal Y Pimienta

Preparación

  1. Precaliente el horno a temperatura a 180°C o 350°F.
  2. En una bandeja de horno mezcle los vegetales con orégano, tomillo, romero, albahaca, sal, pimienta y aceite.
  3. Añada los filetes y hornee por 20 minutos.
  4. Una vez listo coloque una cama de vegetales y los filetes.
  5. En una olla derrita la mantequilla, añada, crema de leche y la zanahoria cocinada.
  6. Mezcle hasta que se integren todos los ingredientes y el puré no tenga grumos.
  7. Sirva acompañado de los filetes con el puré y los vegetales.


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