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Pollo con papas a la páprika y brócoli en salsa Ranch

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Pollo con papas a la páprika y brócoli en salsa Ranch

Ingredientes

  • 1/2 Pechuga Mr. Pollo
  • 5 Aceitunas Negras Rubino
  • 3 Cda. de Aceite De Girasol Oliva Gustadina
  • 1 Cdita. de Zumo De Limón
  • 1 Al Gusto de Sal Y Pimienta
  • 1/2 Cda. de Aceite De Canola Gustadina
  • 1 Zanahoria , pelada y picada
  • 1/2 Papa , pelada y picada
  • 1/4 Cebolla Perla , picada
  • 2 Taza de Agua
  • 1/2 Cda. de Margarina

Preparación

  1. Para la sopa: Sofría en el aceite por 2 minutos cebolla, zanahoria y papa.
  2. Cocine en una olla con agua hirviendo por 20 minutos.
  3. Licue estos ingredientes, vuelva a la olla, y caliente por 5 minutos más.
  4. Agregue margarina, y revuelva hasta obtener una consistencia cremosa.
  5. Salpimiente al gusto.
  6. Para el plato principal: En una sartén a fuego medio, agregue aceite y dore la pechuga 2 minutos de cada lado.
  7. Coloque la pechuga en una fuente para horno y tape con papel aluminio.
  8. Luego meta al horno precalentado a 190?C por 20 minutos.
  9. Para la salsa, pique finamente las aceitunas.
  10. Ponga en un tazón, aceite, limón y aceitunas.
  11. Salpimiente y mezcle.
  12. Ponga sobre el pollo y sirva.


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