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Huevos a la Flamenca

4 Porciones
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Huevos a la Flamenca

Ingredientes

  • 8 Huevos Indaves
  • 2 Cda. de Aceite De Girasol Oliva Gustadina
  • 1 Al Gusto de Sal Y Pimienta
  • 1 Cdita. de Páprika
  • 1/2 Taza de Arveja Gustadina
  • 1 Diente de Ajo picada
  • 1 Cebolla Perla picada
  • 1 Cda. de Vino Tinto
  • 2 Papa peladas en cuadros y cocinadas
  • 1 Paquete de Jamón Serrano Fritz

Preparación

  1. Hacemos un refrito en aceite de cebolla, ajo, sal.
  2. Esperamos que la cebolla se caramelice una vez listo añadimos jamón serrano, paprika, vino tinto y dejamos por un minuto.
  3. Integramos tomates, papa y dejamos que se cocine a temperatura baja.
  4. Cuando este cocinado añadimos las arvejas, sal y pimienta para rectificar sabores.
  5. En una cazuela colocamos la mezcla y encima el huevo frito.


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