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Chicharrón de pollo con mote salteado

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Chicharrón de pollo con mote salteado

Ingredientes

  • 1 Bandeja de Filete De Muslo Mr. Pollo Sin Piel cortado en cubos
  • 1 Al Gusto de Sal Y Pimienta
  • 1 Cdita. de Comino
  • 1 Cda. de Mantequilla
  • 1 Taza de Maicena
  • 5 Taza de Mote cocinado
  • 1 Cda. de Perejil Liso picado
  • 1 Rama/S de Cebolla Blanca picada
  • 1 Diente de Ajo picado
  • 1 Taza de Aceite Gustadina

Preparación

  1. Salpimiente los cubos de pollo, páselos por maicena y fríalos a temperatura media por 6 minutos, o hasta que este dorados, una vez listo reserve.
  2. Dore en mantequilla y aceite de achiote, cebolla, ajo y coloque el mote saltee y rectifique sabores con sal, pimienta y comino.
  3. Una vez listo coloque en un plato los chicharrones de pollo, el mote salteado y acompañe con una ensalada de aguacate.


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