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Enchilada de pavo

6 Porciones
  • 338Porción

Enchilada de pavo

Ingredientes

  • 1 Bandeja de Filete De Pechuga Mr. Pavo cocida y desmechada
  • 1 Lata (s) de Fréjol Rojo Gustadina hecho puré
  • 1 Cdita. de Cilantro picado
  • 1 Chile Jalapeño picado
  • 12 Tortillas De Maíz
  • 2 Tomate Riñón cortado en tiras
  • 1 Cebolla Perla cortada en tiras
  • 1 Diente de Ajo picado
  • 1 Taza de Queso Mozzarella rallado
  • 1 Al Gusto de Sal Y Pimienta

Preparación

  1. Precalentar el horno a una temperatura de 180ºC.
  2. Cortar.
  3. Ponga en una sartén con aceite la cebolla, ajo, chiles y tomates, salpimentar.
  4. Añada el pavo a esta mezcla.
  5. Aparte, ponga la pasta de frejol en un plato para horno.
  6. Espolvorear con el queso rallado y hornear hasta que se gratine ligeramente.
  7. Emplate las enchiladas y espolvorearlas con un poco de cilantro picado.


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Comentarios (1)

  • Muchas gracias por sus fabulosas recetas, que incitan aún a quien no les gusta la cocina, pues les provoca hacerlas?