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Quiche lorraine

8 Porciones
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Quiche lorraine

Ingredientes

  • 1 Paquete de Tocineta Ahumada Fritz
  • 2 Cda. de Agua
  • 4 Huevos Indaves batidos
  • 1/2 Taza de Queso Gruyere rallado
  • 1 Cdita. de Nuez Moscada
  • 2 Taza de Harina De Trigo
  • 1/2 Taza de Queso Mozzarella rallado
  • 1 Taza de Crema De Leche
  • 1 Taza de Leche
  • 1 Al Gusto de Sal Y Pimienta

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180°C.
  2. Para la masa mezcle harina, mantequilla, un huevo, agua y una pizca de sal.
  3. Amase hasta conseguir una masa compacta, deje reposar 30 minutos en refrigeración.
  4. Estire la masa con ayuda de un rodillo dando la forma al molde que va a usar.
  5. Coloque sobre el mismo y pinche con un tenedor toda la masa para evitar que se infle.
  6. En un tazón coloque los huevos, crema de leche, quesos, tocino y sal.
  7. Mezcle todos los ingredientes y coloque sobre el molde cubierto con la masa.
  8. Hornee durante 180°C durante 15 minutos tapado con papel aluminio.
  9. Destape y hornee por 10 minutos más.
  10. Una vez listo, Sirva.


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