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Sango de pollo

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Sango de pollo

Ingredientes

  • 1 Bandeja de Piernitas Mr. Pollo
  • 1 Pizca de Cilantro picado
  • 2 Cda. de Pasta De Maní
  • 1 Plátano Verde pequeño, rallado
  • 1 Taza de Tomate Riñón sin semillas, picado
  • 1 Cda. de Pimiento Verde picado
  • 1 Cda. de Pimiento Rojo picado
  • 1 Cdita. de Perejil Crespo finamente picado
  • 1 Taza de Cebolla Perla picada
  • 1 Diente de Ajo picado
  • 1 1/2 Taza de Leche
  • 1 Pizca de Sal Y Pimienta

Preparación

  1. Elabore un refrito con la cebolla, ajo, tomate y los pimientos.
  2. Reserve.
  3. En una olla con aceite dore las piernas, incorpore el verde rallado, 1 taza de agua y el refrito, cocine durante 15 minutos, agregue la leche y el maní, cocine hasta que espese y las piernas estén listas, si se necesita se puede agregar más agua, rectifique sabores con sal y pimienta, agregue perejil y cilantro picado.
  4. Sirva con arroz.


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